Desde su fundación, EAE ha tenido como prioridad dar una enseñanza no sólo de un alto valor académico, sino a la vez de un carácter eminentemente práctico, considerando en cada momento las necesidades del mercado y las empresas.

La misión primordial de E.A.E. es la formación de personas capacitadas y especializadas en la administración de empresas, así como en la dirección de cada una de las áreas específicas de gestión empresarial.

Para conseguir su logro, se han marcado los siguientes objetivos:

- Impartir una enseñanza que combine un alto valor académico, con un carácter eminentemente práctico, siempre dentro de elevados estándares de calidad.
- Adaptación permanente de la formación a las necesidades de las personas, el mercado y las Empresas.
- Cuidadosa selección y renovación de nuestro personal docente.
- Reducido número de alumnos por grupo, que permita el desarrollo de sus habilidades técnicas y directivas.
- Empleo de una metodología activa y participativa en todos los programas.
- Investigación y difusión de los conocimientos mediante una enseñanza que integre los elementos humanos, económicos, jurídicos y técnicos con una orientación tanto social como empresarial.
- Enfoque interdisciplinar de los programas, que dote a nuestros alumnos de una visión global de la empresa.
- Perspectiva internacional de las materias impartidas en los cursos, para adaptarse a la creciente globalización de los mercados.
- Las enseñanzas deberán promover una verdadera evolución económica y social.